المقادير :-
- 1 و 1\2 كوب دقيق .
-2 معلقة صغيرة جبن بارميزان .
-خميرة .
1\2 كوب ماء دافىء .
-ملعقة صغيرة زيت .
الطريقة :-
-تمزج جميع المكونات مع بعضها حتى تتماسك و تشكل عجين .
- يضاف 1\2 كوب دقيق للعجين عند الحاجة لمزيد من التماسك فى العجينة ثم تغطى و تترك لمدة 10 دقائق –تدهن صينية بقليل من الزيت و تفرد عجينة البيتزا فيها .
- تغطى الصينية و تترك فى مكان دافىء 30 دقيقة حتى يختمر العجين .
-تترك 20 دقيقة فى الفرن .
